(资料图)

1、厨房里设有一名专门的“打荷员”，由他将客人点的菜分配到具体的厨师那里，在菜肴完成以后，再由“打荷员”将制作好的条形码贴到菜盘上。

2、菜肴送出时，必须先由电脑读条形码，并将所读数据存入电脑。

3、条形码的信息包括菜名、价格、点菜时间、出菜时间、所在楼层、厨师信息等。

4、这样一来，就避免了重复出菜和漏菜的现象。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。